Fördrink, middag & fest 

Fördrink & middag kommer ta plats på en restaurang i centrala Stockholm, där vi kommer ha en Chambre séparée bokad för vårt sällskap. Här avnjuter vi en härlig middag i gott sällskap och värmer upp gemensamt inför kvällen.

Middagen, kommer jag att bekosta och bjuda på, men man köper sin egna dryck på plats. Vinpaket går att lägga till för 595kr/pp, då ingår ett utvalt passande vin till varje maträtt, tillval görs i anmälan.

Menyn:

Oyster
Ostron, gurka, sesam och ponzu

Halibut 
Hälleflundra, syrad grädde, wasabi, picklad daikon, stenbitsrom, dillolja

Tartare 
Bifftartar, rökt olivolja, gräslöksmajonnäs, edamame, inlagd vit sparris, vattenkrasse

Pork Belly
Hoisinbakad fläsksida, steam buns, sojamajonnäs, pickles, gari, vårlök, ris

Blackberry
Björnbär- och umeshusorbet, maräng, risgelato, risdaquice

Jag önskar ditt svar om deltagande senast 30 april.
Eventuella matavvikelser noteras i anmälan, kött går att byta ut mot vegetariskt/vegan.

Heter du Tim Ströberg eller Emil Edvinsson så finns tyvärr inga pannkakor eller barnmeny :-)

Vinpaket (595kr):
- Yann Alexandre, Brut Noir, Champagne
- 2020 Pinot Noir, Weingut Andres, Deidesheim, GER
- Barbera d'alba, Giuseppe Cortese, Piedmont
- Yuzu Sake

När middagen är avslutad, rör vi oss i gemensam trupp mot den stora festen. Det är cirka 5-10 minuters promenad.

Festen hålls på Sturecompagniet, en av Sveriges mest traditionella och legendariska nattklubbar. Verkligen en i sitt slag och ingen annan lik med sin unika sekelskifteslokal.

Sturecompagniet är ett compound bestående av flera klubbar i samma hus. 30-års festen är abonnerad i "Suite", som rymmer ca 150-160 personer. Här har vi en helt privat och abonnerad lokal, i lokalen, enbart för inbjudna till 30-års festen. Här hittar vi egen DJ, egen bar, egna toaletter med mera.

Närmare evenemanget kommer du få ett utskick gällande hur gästlista, köbildning, med mera funkar inför denna kväll. Då Sturecompagniets övriga klubbar är öppna likväl. Armband för festen kommer gälla. Dessa kommer gå att hämta ut i Sturebaren under evenemangsdagen för att underlätta inför kvällen, men såklart även att hämta ut under kvällen. Så håll utkik i din mail närmare evenemanget.

Eventuella önskemål om tal, uppträdanden, eller liknande under nattklubbsfesten, koordineras med Emelie:

Emelie Lindros‭
076 - 188 63 95‬
emelie_lindros@hotmail.com

Klädkod: Vårdad klädsel.
Jag önskar ditt svar om deltagande senast 30 april.